清蒸小黄鱼的做法（简单清蒸小黄鱼的做法）

一，先将小黄鱼洗净，将姜切成片儿

二，将姜片搁入小黄鱼中，再加两汤勺料酒，加一汤勺生抽，加半勺盐，加半勺味精

三，然后放入蒸锅中，盖上盖增至7到8分钟即可

四，开盖取出，就可以品尝美味了

用料

小黄鱼 230g

盐 2g

料酒 20-30ml

小葱 4g

生姜 3片

步骤 1

小黄鱼去鳞去腮去内脏等，里外冲洗干净，沥干。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐，放入盘中。

步骤 2

小葱打结，与姜一起片铺在鱼身上。

步骤 3

淋上料酒。

步骤 4

锅内放水，放上蒸架，搁上盘子，盖上锅盖，大火蒸5-6分钟即可。

清蒸小黄鱼

蒸 家常味

主料

小黄花鱼215克

辅料

姜片5克、料酒2汤勺、生抽1汤勺、精盐1/2茶勺、味精1/2茶勺

清蒸小黄鱼步骤1:

食材：小黄鱼（已洗净）、姜片

步骤2:

将姜片搁入小黄鱼中

步骤3:

接着，加2汤勺料酒

步骤4:

加1汤勺生抽

步骤5:

加0.5勺盐

步骤6:

加0.5勺味精

步骤7:

然后，放入蒸锅中

步骤8:

盖上盖蒸至7——8分钟，即可

步骤9:

开盖取出

食材清单

小黄鱼 五条（约六两） 、 盐 、 味精 、 葱段 、 姜块 、 酒

烹饪步骤步骤

1/2

小黄鱼去鳞去内脏洗净，用手将盐在鱼四周抹一下，放在盆子里，加味精、酒，上面放上葱段、姜块

最后一步

蒸锅内放水，把盆子放入蒸锅，开火烧开，转中小火蒸上约十分钟就完成了