这就是中国老房子（园落式）布局形成，变为行为的方向性，厨房处在园落（住室）南方，去厨房就称下厨房，厕所处在北方就叫上厕所。

主料

蒜薹200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克

下厨房家常菜的做法

1.蒜薹摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分

2.将油放入炒锅内，上火烧热后放入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘就可以吃啦

黄瓜木耳鸡蛋

材料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量

做法：

1.黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。

3. 热油滑散鸡蛋盛起待用。

5 锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。

8 用盐 生抽调味即可。

以香菇青菜为例，香菇去蒂洗净切片，青菜掰开洗净，朝天椒切圈，锅中水烧开，放盐、油、上海青、香菇焯水一分钟捞出，锅油热放配菜爆香，放蚝油、香菇炒匀，放上海青、盐、鸡精炒匀即可出锅。

下厨房是一个线上社区，致力于提供全方位的厨房生活服务。其商业模式主要包括广告、电商、会员及品牌合作。其中广告是主要的盈利来源，通过品牌广告、视频直播、内容推荐等方式实现变现；电商则为用户提供厨房用品、食材等购物需求；会员则提供更多的专属服务和福利；品牌合作则通过与知名品牌合作推出联名产品等方式增加收入。通过多元化的商业模式，下厨房成功打造了一个热门的厨房生活社区。

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