蒸玉米和煮玉米哪个好（蒸玉米和煮玉米哪个好消化）

煮好。1.清水煮，再加少量点盐，注意火候， 2.煮沸时就不能用急火烧了，要改用文火慢慢煮， 3.闻到很浓郁的香味时才能捞起来吃。加盐可以将玉米的甜香味煮出来 4.通常都是直接水煮（凉水即可）。不过讲究的话，都是隔水煮，类似于蒸， 5.因为直接把玉米放水里煮，营养成分部分的都溶于水里拉， 6.隔水蒸就是在锅里放水，上面放个箅子，把玉米和水隔离开，类似于蒸， 7.这样出来的玉米，一点儿营养都不损失。

       答:要想最大程度地保留玉米中的营养成分，最好是要将它蒸着吃。玉米放在水中煮的时候，糖分会流失到水中。所以水煮玉米所含的糖分要比蒸玉米少。想要全方面的吸收玉米的营养，就要将它蒸来吃。

蒸着会比较的好吃，

因为玉米采用蒸的方式的话，这样子熟了之后的玉米会比较的甜。玉米采用蒸的方式煮熟的话，可以很好的将玉米里面的糖分留在玉米当中，不会出现流失的情况，所以吃的时候，蒸着吃的玉米会比较的甜。

我吃玉米都是蒸吃的，这样玉米不与水直接接处会尽最大可能保留玉米中的营养，如果用水煮会使许多营养流失在水中，特别是糖份的流失，因此蒸吃更香甜。

蒸玉米好。

更有营养的做法是蒸着吃，蒸着吃可以将玉米中的营养成分最大限度的保留下来，让口感更加香甜香嫩，还有比较有健康和营养，煮玉米就不同了，会将玉米中的一些营养成分流失到玉米水中，蒸玉米，把玉米最外面的几层玉米皮剥掉，只留一到两层就可以了，放上蒸笼上面等到水开之后，大概15分钟左右时间，就可以关火了，利用锅内的余温将玉米焖三分钟左右，这样蒸出来的玉米才更加的好吃。

煮玉米营养流失得多，而蒸玉米营养流失相对较少。因为在煮玉米时需要把玉米放在水里边煮，这样营养被煮出来，但是蒸玉米的话，玉米就不会接触水分，因此也就更能保留营养。

还是蒸的有营养，因为蒸不容易把玉米中的养份流失（已经扒了皮的玉米）但是煮的玉米易流失，如果必须煮带皮的玉米还可以减少损失又保存原味，所以带皮煮和蒸都可以！

要保留玉米中的营养成分，最好是要将它蒸着吃。玉米放在水中煮的时候，糖分会流失到水中。所以水煮玉米所含的糖分要比蒸玉米来得少。想要全方面的吸收玉米的营养，就要将它蒸来吃。

玉米是蒸的有营养。因为玉米采用蒸的方式的话，这样子熟了之后的玉米会比较的甜。玉米采用蒸的方式煮熟的话，可以很好的将玉米里面的糖分留在玉米当中。

煮玉米好，因为玉米粒里面有很许多的淀粉，如果是蒸玉米的话，玉米会影响口感和品质，而煮玉米加入适量的水，玉米会软软糯糯的特别的美味！

蒸的好。玉米蒸着吃不会出现营养成分的流失，而且这样蒸出来的玉米吃着更香。蒸玉米水开之后蒸半个小时的时间就可以了，蒸好之后可以焖半个小时，这样吃起来更鲜美。玉米蒸的时候可以不用将全部的外衣去掉，可以留1-2层，这样吃的时候味道会更香甜。